Gastronomie, Hotellerie & Event
In Gastronomie, Hotellerie und Eventbetrieb muss hinter den Kulissen alles stimmen, bevor die Türen aufgehen. Wir sorgen dafür, dass Personalthemen rechtzeitig geklärt sind und bringen Struktur in ein hektisches Umfeld. Denn wir sehen HR nicht als Verwaltungsakt, sondern als Grundlage für Gastlichkeit, Verlässlichkeit und effiziente Abläufe.
1
Personal organisieren und betreuen
Ob Großveranstaltung oder Hochsaison im Hotel: Wir unterstützen Sie dabei, den Personalbedarf frühzeitig zu sichern und alle relevanten Prozesse im Hintergrund zuverlässig abzuwickeln.
Sie behalten den Hut auf, wir regeln den Rest:
-
Begleitung bei der Gewinnung von Aushilfen und saisonalem Personal
-
Onboarding mit Videoeinweisung, Checkliste und persönlicher Einweisung vor Ort
-
Schicht- und Einsatzplanung nach Ihren Vorgaben
-
Erstellung von Verträgen, Zeiterfassung, vollständige Personalverwaltung und Durchführung der Lohnabrechnung
2
Strukturen klären, Zusammenarbeit stärken
In Hotels oder Gastronomiekonzepten mit festen Teams entscheidet gute Zusammenarbeit über die Qualität im Alltag. Wo dauerhaft Personal beschäftigt ist und Ansprüche hoch sind, helfen klare Zuständigkeiten und effiziente Kommunikation.
Wir unterstützen Sie dabei, die richtigen Strukturen zu schaffen:
-
Klärung von Rollen und Zuständigkeiten in bestehenden Teams
-
Kommunikationstrainings für Leitungskräfte und Schichtverantwortliche
-
Moderation bei Konflikten oder schwelenden Spannungen
3
Belastungen reduzieren und Sicherheit schaffen
Volle Schichten, hoher Gästedruck, lange Tage – in kaum einer Branche sind psychische und körperliche Belastungen so alltäglich wie hier.
Wir helfen Ihnen, Ihre Mitarbeiter frühzeitig zu schützen:
-
Schulungen zum Umgang mit übergriffigen, betrunkenen oder aggressiven Gästen
-
Suchtprävention und kollegiale Erste Hilfe, abgestimmt auf typische Risikosituationen im Betrieb
-
Etablierung klarer Schutzmechanismen und Handlungssicherheit im Ernstfall
-
Begleitung bei internen Vorfällen oder externen Eskalationen – auch zur Entlastung von Führungskräften